cikorij

Цикорий часто называют полезной альтернативой кофе. Впрочем, что полезнее, еще большой вопрос, так как кофе тоже в целом благотворно сказывается на здоровье. Тем не менее, цикорий подходит для многих потребителей, которым противопоказан кофеин или с повышенным давлением. Ну а если вы желаете более подробно ознакомиться с выгодными предложениями и купить качественный цикорий по лучшей цене, то сделать это можно по ссылке тут.

Польза

В этой статье под цикорием мы понимаем измельченный до порошкообразного состояния растворимый корень растения семейства Астровые. Иногда его еще превращают в концентрат, своеобразную пасту, которая после добавления воды тоже становится напитком. Однако большая часть из нас всё-таки предпочитает порошкообразный вид.

Качественный растворимый сублимированный цикорий хорошо отражается на нервной системе человека, снижает уровень сахара в крови, что полезно при диабете второго типа. Однако последнее не относится к дешевым подделкам, в составе которых присутствует мальтодекстрин. Если у человека имеется проблема с лишним весом, цикорий также способен помочь, так как он нормализует обменные процессы в организме.

История: как цикорий с кофе породнился

Цикорий употребляли еще задолго до того, как по всему распространился кофе. Даже есть свидетельства о том, как цикорий применяли лекари древнего Египта. Однако в 18 веке люди уже употребляли оба напитка, не сравнивая друг с другом и не пытаясь их смешивать или заменить один другим. Правда, тогда кофейный напиток был доступен только аристократам.

Всё изменилось в начале 19 века, когда бодрящий напиток уже стали употреблять люди из простого народа. Особенно показателен пример Франции. Тогда его привозили из колоний, причем по морю, где активно “работали” пираты. Если бы начались перебои с поставками столь важного продукта, это непременно вызвало бы народный бунт. Тогда Наполеону Бонапарту пришло в голову гениальное решение.

Правитель Франции с 1806 года стал популяризировать кофе, который был на самом деле был разбавлен цикорием. Конечно, все это понимали, однако французам нравилось, что он тоже бодрил и при этом стоил недорого. В каких-то случаях кофейный напиток можно было заменить чистым цикорием, так как люди уже привыкли к его вкусу.

Впоследствии во Франции укоренилась привычка пить кофе, смешанный с цикорием или же чистый цикорий. В дальнейшем колонизаторы “подсадили” на него и Индию. Вот так получилось, что Франция стала одним из главных потребителей цикория. Ну а Индия делает этот продукт в больших количествах, хотя в Украине его несколько недооценивают.

Как пить правильно

Для некоторых жителей Украины кофеин является запретным по состоянию здоровья. Однако и для остальных цикорий может быть интересен – как дополнение и временный заменитель. Индийцы выбрали правильное соотношение кофе к цикорию: 60 на 40. Так можно сделать напиток более ароматным и полнотелым. Цикорий также может считаться своего рода дополнением, подобно кардамону или корице.

Однако некоторые идут другим путем. Они просто пьют чистый цикорий один раз в день или 2-3 раза в неделю – чтобы немного разбавить рацион. Иногда это полезно, чтобы побороть зависимость от кофеина быстрее. Особенно легко перейти на растворимый цикорий любителям робусты. Дополнительный плюс – его можно пить в любое время суток, даже перед сном. Бессонницы не будет.

Где купить цикорий оптом и в розницу

Сегодня данный продукт в растворимом виде незаслуженно недооценивают. И продают не в каждом продуктовом магазине, особенно в селах. Иногда можно встретить в торговых точках смесь ужасного качества, которая связана с цикорием лишь отдаленно. Однако в Украине все же можно найти качественный растворимый цикорий в специализированных интернет-магазинах. Цена в этом случае будет достаточно низкой, а предлагаемые формы продажи – опт и розница – удовлетворят любые потребности.

(682)