. Чудесный плод кокосовой пальмы, который не только не знают как открыть и как есть, но и мучатся в догадках: кокос это орех, или фрукт? Оказывается кокос — это сухая костянка, как и плоды грецкого ореха и миндального дерева.

Удивлены? Я так точно. Но на этом премудрости относительно этого тропического плода не заканчиваются.
Для начала давайте разберемся: Как купить кокос?

Сразу заметим, что внешне хорошие и плохие кокосы одинаковы, потому просто необходимо взять этого «заморского гостя» в руки.
При выборе этой диковинки необходимо обратить внимание на вес плода — чем тяжелее, тем лучше. Потрусив его возле уха внутри должна быть слышна жидкость, которая бьется о стенки. Три глазка, которые расположены на верхней части кокоса желательно чтобы были закрыты. Выбрали, купили — несем домой.

Кокос, как открыть кокос, как есть кокос, полезные навыки

?

Наиболее простой способ — найти «глазок», расположенный как можно ближе к условному «полюсу» плода, т.е. к центру, и при помощи обычных ножниц пробиваем его, совершая вращательные движения. Делается это легко. Заметим, что остальные отверстия будут протыкаться гораздо сложнее.
Выливаем кокосовое молоко в стакан. В свежем кокосе молока будет много и запах НЕ будет носить химический характер.

Переходим непосредственно к открытию кокоса при помощи молотка.
Отмеряем от «глазка» третью часть к низу плода и начинаем слегка постукивать по кожуре при помощи молотка, держа его в руках, либо положив на стол. Делаем это придерживаясь одной линии по окружности. В результате он должен треснуть и расколоться. При необходимости можете прибегнуть к помощи ножа, чтобы «доломать» кожуру.

Изъяв осколок кокоса из основной части, начинаем отделать белую мякоть от его твердой составляющей. Лакомые кусочки складываем на тарелку, их мы также сможем вкусно съесть :) .

В принципе всё. Съедите ли Вы копру (мякоть кокоса) сразу в процессе чистки, либо будете использовать как стружку — дело чисто индивидуальное.

Приятного Всем аппетита!

Как открыть кокос видео

(2891)

Вам также будет интересно: