Для многих вопросы: и остаются открытыми. И действительно, сочный, экзотический цитрусовый многих отталкивает своим специфическим вкусом, а точнее горечью. И действительно, неправильно очищенный плод есть крайне сложно. Так давайте научимся делать этот фрукт не просто пригодным для пищи, но и вкусным лакомством.

В принципе, он ни чем не отличается от апельсина, кроме одного небольшого отличия: тонкая белая пленка, покрывающая мякоть — главная причина специфического горького вкуса этого плода. Следовательно, нужно просто научиться ее правильно удалять. Как всегда есть несколько способов для этого, среди которых я хотел бы выделить следующий.

грейпфрут, как почистить, Как почистить грейпфрут, как есть грейпфрут, полезные навыки

Плод хорошо промываем под теплой водой. Для разделки нужен небольшой острый нож, при помощи которого делаем не глубокий, на толщину кожуры надрез по окружности плода, после чего, заведя большой палец под кожицу, проходим им так же по окружности одной и другой половинки. Для большей понятности предлагаю посмотреть видео:

Как почистить грейпфрут видео

После этого необходимо очистить мякоть долек от горькой пленки.
Разделяем грейпфрут на 2 половины и отделяем от белой пленки каждую дольку, начиная со стороны семян.

В принципе — это самый трудоемкий процесс, во время которого чаще всего и начинает поедаться фрукт, не дожидаясь, когда его положат в миску и посыпят сахаром. :)

В общем. приятного аппетита!

(2927)

Вам также будет интересно: