serviz

В прошлом пользоваться красивой и роскошной посудой могли только знатные люди и приближенный к ним персонал. Их высокий статус подчеркивал сервиз, изготовленный из дорогостоящих материалов, украшенный драгоценными камнями. До XVIII столетия для трапезы служила посуда из серебра и золота, а после – из фарфора.

Фарфоровая посуда актуальна и в наши дни. Она не только практична и удобна в употреблении пищи, но и служит элементом украшения стола. Сервиз из такого материала способен стать отличным подарком по любому поводу. Многие не понимают, чем отличается сервиз от посудных наборов. Ответ на этот вопрос дадим ниже.

Отличие от посудного набора

Назначение – это главное отличие посудного набора от сервиза. Так, сервиз применяют для элегантной подачи блюд к праздничному столу, а набор посуды используется для термической обработки и приготовления блюд. Сервизы бывают большими и маленькими, предназначенные для 2,4,6 и 12 человек.

Разновидности

Сервизы, в зависимости от назначения, подразделяются на следующие виды:

• Десертный. Сюда входят конфетницы и вазочки для фруктов, тарелки для сервировки десертов: тортов, рулетов, кексов и т.д. Для подачи мороженого используются креманки или пиалы.

• Столовый состоит из салатников, суповых и мелких тарелок, масленков и соусников разных форм и размеров. Так же имеется супница, которая не всегда может входить в состав.

• Детский. Выполнен ярко и красочно. Посуда здесь меньшего размера, в отличие от набора для взрослых. Преимущественно, детскую посуду производят из прочных материалов, стойких к механическим воздействиям.

• Для завтрака. Еще его иногда называют сервизом для ланча, в который входят глубокие тарелки, тарелки для вторых блюд, чашки с блюдцами. В состав могут быть включены пашотницы – подставки для яиц.

• Кофейный. Снабжен заварочным чайником, кофейными кружками, сахарницей, молочницей или масленкой. Некоторые производители наделяют набор подставкой для лимона.

• Чайный. Практически идентичен кофейному, отличие лишь в наличии чайных пар вместо кофейных.

Материал

Сервиз может быть выполнен из стекла, хрусталя, керамики, фарфора. Хрустальная посуда привлекательна не только внешне, но и привлекает своим неповторимым блеском, оригинальными форами граней. Стеклянные изделия отличаются термостойкостью, визуальной легкостью и инертностью к содержимому. Сервиз из фарфора самый продвинутый вариант в плане оригинальности и практичности. Фарфор красив и оригинален. Блюдо в фарфоровой чашке долго не остывает.

Мы узнали, чем отличается сервиз от посудного набора. Выяснили, какие бывают виды сервизов. В него могут входить чашки, тарелки, салатницы, сахарницы и другая посуда, набор которой зависит от производителя. Так же он может классифицироваться по материалу изготовления. Наибольшую ценность представляет сервиз из фарфора.

(175)